このレシピ集は、
みなべ町役場うめ課、みなべ町梅料理研究会
の皆様のご協力を得て作られました。
私どものホームページに「梅料理」のページを掲載させていただきたいとの勝手な要望にご快諾いただいた皆様に、心から感謝いたします。
(中本 誠)
梅醤番茶
梅ご飯
魚の梅煮(イワシの煮つけ)
かぼちゃの梅煮
梅干のてんぷら
梅びしお
梅寿司
梅肉サンドイッチ
鶏手羽先の唐揚げ
ささみの梅春巻き風
鶏ミンチ団子の梅あんかけ
梅肉の包み揚げ
いわし梅揚げ
梅ポテトサラダ
ヘルシーサラダ
タコの梅ドレッシング和え
イカとキュウリの梅肉和え
しらすの梅合わせ
タコとこんにゃくの梅味噌和え
揚げナスとししとうの梅味噌かけ
梅肉巻き三品
長いもの梅衣、梅納豆、たくわんの梅和え
ブタ肉のロール巻き紅梅ソース
エビの黄梅焼き
かしわのワイン蒸し焼き白梅ソース
鶏の梅焼き
鶏もも肉の梅酢揚げ
キュウリの即席漬け
アジの白梅酢じめ
梅酒ケーキ
梅入り水羊羹
梅酒かん
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和歌山県日高郡みなべ町清川449番地