梅ご飯

梅干を使った料理

協力：
みなべ町役場うめ課
みなべ町梅料理研究会

梅ご飯のレシピ

ほかのかやくを入れて、
炊き込みごはんにしてもおいしい。

お弁当に、おにぎりに、冷めたくなっても
お茶づけにして食べるのもおいしい。

材料

  • 米・・・・・・・・・４カップ
  • 梅干（減塩していないもの）・・・・・・・大２コ、または中粒で４コ
  • 青じその葉・・・少々

作り方

  1. 米は１時間程前に洗っておきます。
  2. 水かげんは普通で、梅干を細かく千切って種も入れ、そのまま炊き上げます。
  3. 炊き上がると、種をとり、軽く混ぜ合わせます。好みで千切りの青じそをちらしてください。
  • このレシピは塩分20%で漬けた梅干を使用した場合の内容となっております。当園の梅干を使う場合は、天然塩15%で漬けておりますので、梅干は少し多め、塩抜きは時間をやや短くするなど、好みで加減してヘルシーな梅料理をお楽しみ下さい。
　

産地直送・紀州梅干

【通販】　梅干・梅肉エキス・青梅のご注文はこちらで

FAX・注文用紙

メールでのご注文方法

梅料理のレシピ・トップに戻る

紀州梅干の表紙へ

梅干について

梅干製品の紹介

お問合せ

和歌山県日高郡みなべ町
清川449番地

梅料理のレシピ

梅干を使った料理

梅びしおを使った料理

梅ソースを使った料理

梅酢を使った料理

デザート

　

紀州梅干なら和歌山・中本梅農園へ

ホームページ制作の@一番街